Burdese Sicilia DOC 75 cl

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc

Sizilien

Planeta

21 Tage Maischestandzeit, malolaktische Gärung in Holz und Edelstahl, anschliessend Barrique-Ausbau.

Der Burdese Sicilia DOC 2018 von Planeta zeigt sich in tiefem Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren reife Brom- und Schwarzbeeren sowie edle Ledertöne, Kakao- und Rosmarinnuancen bereichern das Bouquet. Am Gaumen überzeugt er durch dichte Struktur, feinkörnige Tannine und eine präsente Frucht, begleitet von Mineralität und würziger Tiefe. Der Ausbau in neuen Allier-Barriques verleiht dem Wein Röst- und Holznoten, ohne die Frische zu unterdrücken. Ein eleganter, langlebiger Rotwein

Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse

Jetzt bis 2030 geniessen, 16-18 °C

09790/18

75 cl

2018

Rotweine